للقرفة 7 فوائد صحية .. تعرف عليها

فالقرفة هي نوع من “التوابل الفائقة” غني بمضادات الأكسدة، أظهرت الأبحاث أن لها 7 فوائد صحية للقرفة تم إثباتها علميا:

خفض نسبة السكر في الدم

• تشتهر القرفة بخصائصها الخافضة للسكر في الدم، حيث يمكن أن تقلل من كمية السكر التي تدخل مجرى الدم بعد الوجبة عن طريق إبطاء انهيار الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، وفقا لبحث نُشر في عام 2020.
• تقول دراسة نشرت في عام 2022 إن القرفة لها آثار مفيدة على المصابين بداء السكري من النوع الثاني لأنها قد تحاكي تأثيرات الأنسولين لتحسين امتصاص السكر في الخلايا.
• يمكن أن يؤثر ارتفاع نسبة السكر في الدم – ما يعرف بفرط سكر الدم – على المصابين بداء السكري من النوع الأول والسكري من النوع الثاني، وكذلك النساء الحوامل المصابات بسكري الحمل، وفقا لإرشادات هيئة الخدمات الصحية الوطنية.

تحمي من أمراض القلب

• ارتبط استهلاك القرفة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أظهر بحث أن 3/4 ملاعق صغيرة يتم تناولها يوميا كانت قادرة على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
• ثبت أيضا أن القرفة تقلل من ضغط الدم عند تناولها باستمرار لمدة 8 أسابيع على الأقل.
• يؤدي الكثير من البروتينات الدهنية غير عالية الكثافة أو الكوليسترول “الضار” إلى تراكم الترسبات الدهنية داخل جدران الأوعية الدموية، ما يتسبب في تضييقها بمرور الوقت وزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، وفقا لمؤسسة القلب البريطانية.

 تحسين الالتهابات الفطرية

تشير بعض الدراسات إلى أن زيت القرفة يساعد في علاج بعض أنواع الالتهابات الفطرية بما في ذلك داء المبيضات، وهذا راجع الى خصائص القرفة المضادة للميكروبات. يمكن للقرفة كذلك أن تقلل من العديد من أنواع البكتيريا التي تُسبب العديد من الأمراض، بما في ذلك بكتيريا السالمونيلا (مرض بكتيري يصيب الأمعاء).

في بعض الأحيان قد تأتي العديد من منتجات العناية بالفم مثل معجون الأسنان أو خيط الأسنان بنكهة القرفة. وذلك راجع الى خصائص القرفة المضادة للميكروبات التي تؤخر نمو البكتيريا والفطريات

منع تخثر الدم

يعمل الكومارين وهو أحد مكونات القرفة على منع تكون الجلطات الدموية، لكن قد تتسبب قد تسبب خصائص القرفة المضادة للتجلط نزيفًا  عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم.

التقليل من خطر الإصابة بالسرطان

تشير بعض الدراسات المخبرية، التي أجريت على الحيوانات، على أن  مستخلصات القرفة تعمل على التقليل من انتشار الخلايا السرطانية، وانتقالها، كما أنها تعطل عامل النمو البطاني الوعائي الذي يؤدي زيادته إلى الإصابة بالسرطانات ولأورام، إضافةً لاحتوائها على مادة ألدهيد القرفة (Cinnamaldehyde) التي قد تقلل خطر الإصابة بالسرطان وذلك لدورها في تنشيط استجابة مضادات الأكسدة.

تقليل آثار الوجبات الغنية بالدهون 

تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالتوابل المضادة للأكسدة بما في ذلك القرفة في المساعدة  على هضم الطعام، مما يساهم في فقدان السعرات الحرارية الزائدة في الجسم، إضافة إلى احتواء القِرفة على مركب نشط يدعى السينمالدهيد وهو عنصر يساعد في تقليل دهون البطن والدهون الثلاثية.

الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية

تتميز الأمراض التنكسية العصبية بالفقدان التدريجي لبنية الخلايا العصبية، ويعد مرض باركنسون ومرض الزهايمر، تعمل القرفة على منع تراكم بروتين (تاو) في الدماغ، كما تساعد هذه الأخيرة في حماية الخلايا العصبية وتحسين الوظيفة الحركية.